La propiedad tiene un área total de 40 ha, de las cuales 21 son de viñedos y se ha especializado en la producción del vino, conocido como «Vinho de Talha», que es elaborado en antiguas ánforas de barro llamadas «Talhas» que son exactamente iguales a las que los Romanos utilizaban y cuenta ya con varios premios conquistados en Vitifrades, el certamen de la «Capital del Vinho de Talha».

En Quinta das Ratoeiras tradición y naturaleza conviven a la perfección con gran comodidad y modernidad. En esta unidad de alojamiento es posible convivir con la naturaleza y simultáneamente disfrutar de gran comodidad. Dormir en medio de un viñedo, con una deslumbrante vista, es ciertamente una experiencia inigualable.